L’Institut et Haute École de la Santé La Source et le Centre André Henzelin (cAH) s’associent pour proposer l’édition 2026 de Toque & Doc, consacrée cette année à la nutrition intégrative.
Après trois live shows YouTube dédiés à l’inflammation, au stress et à la santé de la femme, cette soirée en présentiel viendra approfondir les thématiques abordées en ligne à travers un parcours de dégustation et d’échange.
Organisée au cAH, à Biopôle Lausanne, la soirée invitera les participant·e·s à explorer les liens entre alimentation, prévention, santé globale et médecines traditionnelles. Le parcours proposera plusieurs espaces de découverte culinaire, intégrant notamment des aliments et inspirations issus de la médecine ayurvédique, ainsi que des approches liées aux médecines traditionnelles européennes et chinoises.
L’objectif de cette édition est de rendre la nutrition intégrative concrète, accessible et expérientielle, en favorisant le dialogue entre professionnel·le·s de santé, étudiant·e·s, thérapeutes et grand public.
Les participant·e·s pourront échanger avec des expert·e·s, découvrir des pistes applicables au quotidien et vivre une expérience à la fois pédagogique, conviviale et gourmande autour de l’alimentation comme levier de santé globale.