Silvestermenü im Restaurant Gurtners

Silvester hoch über Bern feiern
Geniessen Sie am Silvesterabend ein gediegenes 6-Gang-Gourmet-Menü mit Freunden und Familie in unserem Restaurant Gurtners. Die familiäre Atmosphäre im Restaurant Gurtners trifft auf unvergleichliche Aussicht auf die Lichter und die Feuerwerke der Stadt. Im Gurtners werden Sie als Gruppe an einem separaten Tisch platziert.
Es stehen Plätze im Restaurant und in den angrenzenden Bankettsälen zur Verfügung. Platzierungswünsche werden nach Möglichkeit berücksichtigt, die definitive Platzierung obliegt aber der Restaurantleitung.

Ort: Restaurant Gurtners
Zeit: ab 18.00–1.00 Uhr, Ankunft zwischen 18.00 und 20.00 Uhr empfohlen

Menü
Mini-Cornet
Ziegenfrischkäse, Birne und Thymian-Honig
***
Forellentatar
Randen-Mousse, Brioche und Apfel
oder
Geräuchertes Karottentatar
Randen-Mousse, Brioches und Apfel
***
Pastinakensuppe
Zitronenöl und Kürbiskerne
***
Cremiges Lauchgemüse
Wachtelei, Zwiebel, Haselnuss-Vinaigrette und Kartoffel-Knusper
***
Blutorangen-Sorbet
Rosmarin und Hausprosecco
***
Duo vom Gurten-Hochlandrind
Polenta-Schnitte, Schalotten-Confit und grüne Bohnen mit Speck
oder
Gebackener
Kräutersaitling

Polenta-Schnitte, Schalotten-Confit und grüne Bohnen
***
Mangotraum
weisse Schokolade und Kokosnuss

Im Menu enthalten ist ein Glas Champagner Bollinger um Mitternacht.

Das Angebot gilt exklusive Gurtenbahn-Ticket und exklusive übrige Getränke. Tickets für die Silvesterparty in der Schüür können zum Vorzugspreis von CHF 10.– statt CHF 40.– gekauft werden (ab 18 Jahren).

Alle Bestellungen sind verbindlich

Tickets können wederrückgängig, noch rückerstattet werden.