Kultur & Kulinarik - CAPORICCI

Wir verbinden Kultur & Kulinarik bei uns im Dachstock. Erleben Sie
an diesem Abend ein Konzert von uns ausgesuchten, talentierten Künstlern
in mehreren Akten, in Kombination eines saisonalen Gourmetmenu' s aus
der Landhausküche.

Dazu servieren wir Ihnen einige Trouvaillen aus
dem Gewölbekeller unseres Hauses. Freuen Sie sich auf einen
aussergewöhnlichen Abend für Ohren und Gaumen.

CAPORICCI
Im
Stile der grossen Cantautori schreiben die italienische Sängerin
Annalisa
Spagnoli und der Berner Pianist Andreas Michel (Grand Mother’s Funck, Küre
Güdel, Padre Padrone) ihre Canzoni selbst. Sie begeistern mit erfrischenden
Texten, wunderschönen Melodien und aufgeweckten Arrangements. Die warme Stimme
und das sowohl einfühlsame wie groovende Pianospiel entführen Dich flugs an die
italienische Riviera! Der versierte Perkussionist Christoph Fluri (Caroline
Chevin, Take This) und der polnische Meistergeiger Adam Taubitz (Berliner
Philharmoniker) erweitern Caporicci zum Quartett und sorgen für fantastischen
Drive und Grande Emozioni!

Genuss zum Event bei uns inbegriffen
Kulinarische Köstlichkeiten aus der Landhausküche

Eingelegtes Seeländer Gemüse
mit Skyr & kräftiger hausgemachter Bouillon
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Tortello vom Topinambur
serviert mit Kefirschaum & Pilzbouillon
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Kabeljaufilet auf geräucherter Buttermilch
mit Nori Pulver und Algen
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BIO Kalbsbraten aus Langnau
mit seinem Jus,
mit Stampfkartoffel & geschmorter Rüebli
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Rüeblitorte mit Mandarindli
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Zweifarbiges Panna Cotta
Schokolade – Erdbeere
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