Swinging Christmas Dinner

Freuen Sie sich auf einen stimmungsvollen Abend mit feiner Küche, musikalischen Highlights von EAST SIDE JaZZ und einer Atmosphäre, die den Zauber der Vorweihnachtszeit auf besondere Weise erlebbar macht. Sie geniessen einen Apéro und ein festliches 3-Gang-Menü in stilvollem Ambiente. Zwischen den Gängen entführt Sie EAST SIDE JaZZ in die weihnachtliche Welt des Jazz, Swing und Bossa Nova.

Ob als Einstimmung auf die Adventszeit, als gemeinsamer Abend mit Freunden und Familie oder als besonderes Geschenk – das Swinging Christmas Dinner verbindet kulinarischen Genuss mit festlicher Livemusik zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Menü mit Fleisch
- Confierter Saibling auf Lauch-Tomaten-Ragout mit Schnittlauch-Beurre-Blanc
- Am Stück grilliertes Rindsfilet mit Rotwein-Schalottenjus, Kartoffel-Sellerie-Püree und glasierten Baby-Rüebli
- Glühwein-Zwetschgen mit Tonka-Glacé und Mandelcrumble

Vegetarisches Menü
- Duett von der Bete: rotes Carpaccio und geschmorte gelbe Bete mit Pinienkernen, Trüffelöl und Kräutersalat
- Wirsingroulade auf Gerstenrisotto mit Rotkrautsauce und knusprigen Kohlchips
- Glühwein-Zwetschgen mit Tonka-Glacé und Mandelcrumble