Das Fest des Vacherin Mont-d’Or

Auf dem Programm dieses geselligen Tages stehen der Alpabzug (die Herden werden von den Almwiesen ins Tal hinab geführt), ein Markt mit heimischen Erzeugnissen, eine Vielzahl traditioneller Animationen und vor allem die Verkostung des ersten Vacherin-Käses der Saison. Für alle Käseliebhaber und mit mehr als 4000 Besucherinnen und Besuchern ist es das Ereignis des Jahres in der Region.

Der Vacherin Mont-d'Or erhielt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP bereits 2003. Er ist ein Weichkäse, der saisonal hergestellt wird. Er wird immer in seiner Schachtel aus Fichtenholz angeboten, die ihm ein holziges Aroma verleiht. Von September bis April geniessen Gastronomen den Käse roh oder im Ofen überbacken.

Am Samstag, den 21. September ab 9:00 Uhr in Les Charbonnières treffen Sie die Produzenten und Affineure des Mont-d'Or AOP sowie die Handwerker des Vallée de Joux.
Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln empfohlen.

Von 08:00 bis 19:00 Uhr, kostenlose Parkplätze und Pendelbusse Crêt-Blanc - Le Pont - Les Charbonnières.
Parkplätze in der Nähe des Festes, wenn Sie über Le Sentier/Le Lieu/Le Séchey.

Von 06:00 bis 20:00 Uhr verbotene Fahrt in Les Charbonnières. Umleitung über das Südufer des Lac de Joux (L'Abbaye/Les Bioux).

Ehrengast im Jahr 2024: Kirsch AOP aus Zug.