Schweizer Mühlentag in Maur am Greifensee - Sagi Maur

Das Thema des Schweizer Mühlentags lautet in diesem Jahr "Der Duft des Holzes". An diesem besonderen Tag im Mai ist auch die Sagi Maur wieder in Betrieb und die Besucher erleben live, wie die Baumstämme in Bretter zersägt werden. Nostalgie pur liegt in der Luft, wenn wir schon von weitem das Stampfen der Säge und das Klappern des Mühlrads hören und beim Näherkommen den Duft des frisch gesägten Holzes riechen. Die Baumstämme werden in sogenannte Schwartenbretter zersägt, an denen noch Teile der Rinde vorhanden sind. Diese duften besonders stark. Die Sagi Maur wird durch eine zweistelzige Einfachgattersäge betrieben, die von einem oberschlächtigen Wasserrad mit einem Durchmesser von fünf Metern angetrieben wird. Steigt man über eine Treppe ausserhalb der Sagi in den "Untergrund", entdeckt man die antreibenden Zahnräder und das sich anhäufende Sägemehl verströmt einen starken Duft von Harz.

In diesem Jahr sind am Mühlentag an über 109 Standorten 150 Anlagen live in Betrieb zu sehen, davon über 39 Sägemühlen. Die Sagi Maur ist aktiv seit 2001 als teilnehmende Mühle dabei. Der Sager Köbi Frei und sein Team, die Damen der Festwirtschaft und die Mitarbeiter der Museen Mühle und Burg Maur freuen sich jedes Jahr auf die vielen InteressentInnen, die den Anlass in Maur besuchen.

Die Organisatoren und die vielen freiwilligen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind bemüht, jedes Jahr ein für alle Teilnehmenden interessantes Programm zusammenzustellen. Dieses Jahr bieten wir - nebst dem oben beschriebenen Betrieb der Sagi und der Festwirtschaft - den Auftritt von Oldtimer- und Rapid-Traktoren mit Anhängern und gewähren einen Blick in die Werkstatt des Ortsmuseums Maur beim Sagiplatz. Interessant für Personen aus dem Kanton Zürich ist ein Blick in die Ausstellungsräume im Ortsmuseum Mühle und den Gang durch die hauswirtschaftliche und landwirtschaftlichen Ausstellungsräume in der Mühlenwinde. In der Treichlerstube wird der nostalgische Farbfilm "En Summertag am Gryffesee" von 1948 gezeigt - als Ergänzung zur Ausstellung über die Entwicklung der Landwirtschaft von der Dreifelderwirtschaft bis zur Melioration von 1946/48, die fast alle Gemeinden im Kt. Zürich betrifft. Im druckgrafischen Museum Burg Maur sind alle Ausstellungen geöffnet. Kennen Sie das erste Panorama in der Kunstgeschichte, das in Maur im 18. Jahrhundert entstanden ist: das sogenannte "Maurmer Panorama" von David Herrliberger? In der Druckwerkstatt sind die Buchdrucker der Gilde Gutenberg und der Kupferdrucker an der Arbeit und der Besucher - auch Kinder - dürfen selber probieren und das künstlerische Ergebnis nachhause nehmen. Als Highlight darf das Kinderprogramm im Burghof bezeichnet werden. Die Kinder und Jugendlichen dürfen die Mahlsteine aus der Pfahlbauerzeit bis zur modernen Handmühle ausprobieren und selber Korn mahlen. Aus dem vorbereiteten Teig backen sie ihre eigenen Brötchen auf dem Lehmbackofen. Für die Kinder wird der Besuch im Burghof ein sensorisches Erlebnis: der Duft von frischem Brot liegt in der Luft und ein Barfussweg mit verschiedenen Materialien auf der Burgwiese sorgt für die körperliche Wahrnehmung.
Ein Besuch des Mühlentags in Maur lohnt sich. Wir sind für Sie da von 10 bis 16 Uhr.