# Kulinarik

Moules Frites

8048 Zürich
Vorspeise | 300 g CHF 18.00
Hauptgang | 750 g CHF 29.00
à discrétion am Abend | CHF 39.00
Dieses Jahr sind die Moules Frites gleich in fünf verschiedenen Varianten erhältlich: klassisch, französich, mediteran, katalanisch und asiatisch.
"Moules Frites" oder "Moules et frites" ist französisch und bedeutet übersetzt "Miesmuscheln mit Pommes frites". Moules Frites sind ein belgisches Nationalgericht und auch in Nordfrankreich ist das schlichte aber köstliche Gericht sehr populär.

In Zürich haben die Moules ebenfalls Tradition – schliesslich fühlt man sich hier schnell wie an der Nordsee wenn einem der kalte Herbstwind um die Ohren bläst.

Die Miesmuscheln werden in einem Sud aus Kräutern, Gewürzen und Weisswein gegart und auch darin serviert.

Wir verwenden ausschliesslich Moules der Grösse "Super" - die sind grösser als die normalen Miesmuscheln, stammen aus Holland und schmecken genial.

Öffnungszeiten

Last order 9.30 pm

Kontakt

Restaurant Buckhuser

Buckhauserstrasse 34

8048 Zürich

Schweiz