Associazione Antico Mulino del Precassino

L'Association Antico Mulino del Precassino a été créée pour comprendre, restaurer et faire revivre un élément culturel unique de la région : l'ancien moulin et pilon de Precassino. L'association s'engage à restaurer ce moulin, qui comprend une meule et un double mortier, témoins importants de l'histoire locale. Le moulin est désormais accessible au grand public, aux touristes et aux écoles. L'association organise des événements ouverts à tous, comme la Journée du Moulin Suisse, durant laquelle les visiteurs peuvent observer le moulin et le pilon en fonctionnement et déguster des produits liés à leur utilisation, tels que la soupe d'orge. Elle valorise également le patrimoine culturel du site en l'intégrant au parcours historique de la Via del Ceneri. Ce programme s'adresse principalement aux personnes intéressées par l'histoire et la culture locales, ainsi que par les techniques de mouture anciennes.