Bonvillars & Truffe : Cours de cavage et cuisine à la Sauvageraie

La journée débute à 10h à la Cour de Bonvillars avec Frank Siffert et Annie Riter, accompagnés de leurs chiens truffiers. La balade en forêt, d’une durée d’environ 2 heures, permettra de découvrir les différents types de truffes de la région, avec le cavage assuré par Blitz.
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De retour au village de Bonvillars, le groupe préparera ensemble un apéritif et un repas avec la récolte du jour, complétée si nécessaire. Le menu comprendra 3 apéritifs, 5 plats, 1 fromage et 1 dessert, tous préparés avec plusieurs variétés de truffes.
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La journée se terminera vers 17h.
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Dates :
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Octobre et novembre

* Sam. 18 octobre
* Dim. 09 novembre

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Décembre

* Sam. 07 décembre
* Ven. 12 décembre
* Sam. 13 décembre

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Janvier 2026

* Sam. 17 janvier
* Dim. 18 janvier
* Sam. 24 janvier
* Dim. 25 janvier

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Février 2026

* Dim. 01 février
* Sam. 7 février
* Dim. 8 février
* Sam. 14 février
* Dim. 15 février
* Sam. 21 février
* Dim. 22 février
* Equipement : Souliers de marche et vêtements en fonction de la météo.
* Les chiens même tenus en laisse ne sont pas acceptés.
* Nombre de participants : max. 10
* Inscription en ligne obligatoire jusqu'à 72h avant le début de l'activité.

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* Des journées en dehors de ces dates peuvent être organisées sur demande pour des groupes dès 6 personnes auprès de info@truffesuisse.ch.