Hôtel Bad Bubendorf : Menus de Pâques dans le jardin d'hiver

Réjouissez-vous d'un menu de Pâques traditionnel en 3 ou 4 plats ou d'une alternative végétarienne.

MENU DE PÂQUES
Tartare de saumon à la mangue, à l'avocat, au daikon, à la frisée et à la rémoulade
Soupe à l'ail des ours avec pignons de pin et crème fraîche
Filet de bœuf du pays avec sauce aux morilles, asperges vertes grillées et purée de pommes de terre maison
Namelaka aux noisettes avec mousse au prosecco et glace au citron et aux noisettes

MENU DE PÂQUES VÉGÉTARIEN
Tartare de tomate San Marzano à la mangue, à l'avocat, au daikon, à la frisée et à la rémoulade
Soupe à l'ail des ours avec pignons de pin et crème fraîche
Asperges vertes grillées avec bonbon de légumes et purée de pommes de terre maison
Namelaka aux noisettes avec mousse au prosecco et glace au citron et aux noisettes


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