Klassengastro

Klassengastro s'adresse aux élèves* qui s'interrogent sur leur choix professionnel et qui souhaitent avoir un aperçu pratique du monde varié de la gastronomie. Le projet permet aux jeunes de découvrir de près les métiers de la gastronomie et d'y participer activement.

Après une visite passionnante de l'entreprise, les élèves* apprennent beaucoup de choses intéressantes sur les métiers de cuisinier/cuisinière, de spécialiste en restauration et de spécialiste en communication hôtelière. Ils pourront ainsi se faire une idée du quotidien professionnel, des exigences et des possibilités créatives de ces formations.

Ensuite, les élèves* prennent eux-mêmes des responsabilités : une partie d'entre eux préparent un menu du soir de trois plats de qualité pour les clients sous la direction d'experts. Les autres s'occupent de la décoration de la table, du service et du bien-être des invités ou apportent leur soutien au back-office pour la conception des cartes de menu ainsi que pour l'organisation des réservations de tables.

Klassengastro offre aux jeunes l'occasion de tester leurs compétences, de faire l'expérience du travail en équipe et de découvrir les métiers passionnants de la restauration dans la pratique - de manière créative, variée et proche de la réalité.


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.