Concours de la meilleure moutarde de Bénichon du canton de Fribourg

Amateurs et professionnels présentent leurs recettes au jury composé de huit Moustardiers. Chaque moutarde est évaluée selon trois critères : la couleur, la consistance et le goût. À l'issue des dégustations, des prix sont décernés aux trois premiers de la catégorie amateurs, au premier de la catégorie professionnels ainsi qu'au lauréat du prix du public.
L'après-midi, les visiteurs sont invités à déguster les 15 meilleures moutardes sélectionnées par le jury et à voter pour leur préférée.
Cette année, l'Interprofession de la Cuchaule AOP s'associe au concours en offrant les cuchaules AOP servies lors des dégustations. Une mascotte à l'effigie de la Cuchaule AOP sera également présente pour animer l'événement.
Seuls les 20 meilleurs résultats de la catégorie amateurs, les 3 meilleurs de la catégorie professionnels ainsi que le lauréat du prix du public sont publiés.