San Silvestro - Silvestermenu

Zum Jahreswechsel laden wir zu einem festlichen Genussmoment ein. Das Küchenteam hat ein exklusives 3-Gang Menu kreiert, das italienisches
Lebensgefühl und kulinarische Raffinesse vereint.

MENU DI SAN SILVESTRO

VORSPEISE
TARTAR DI SALMONE
Lachstartar mit Sauerrahmsauce und Crostini

HAUPTGANG
BISTECCA DI VITELLO IN SALSA DI GIN E PORTO
Kalbshohrücken an Gin-Porto-Sauce serviert mit Safranrisotto und Gemüse

oder

TRANCINO DI BRANZINO AI CROSTACEI
Wolfsbarsch an Hummersauce serviert mit Zitronenreis und Gemüse

DESSERT
STRUDEL DI MELE RIVISATO
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Apfelsorbet

CHF 87.50 I 3-Gang Menu mit Fleisch
CHF 81.50 I 3-Gang Menu mit Fisch

Preise pro Person I Die Gerichte können auch einzeln bestellt werden.

Frühzeitige Reservation empfohlen!