Menu de la Saint-Sylvestre au restaurant Gurtners

Fêter la Saint-Sylvestre sur les hauteurs de Berne
Le soir du Nouvel An, savourez un menu gastronomique raffiné à 6 plats avec vos amis et votre famille dans notre restaurant Gurtners. L'atmosphère familiale du restaurant Gurtners s'accompagne d'une vue imprenable sur les lumières et les feux d'artifice de la ville. Au Gurtners, vous serez placés en groupe à une table séparée.

Des places sont disponibles dans le restaurant et dans les salles de banquet adjacentes. Les demandes de placement seront prises en compte dans la mesure du possible, mais le placement définitif est à la discrétion de la direction du restaurant.

Lieu: Restaurant Gurtners
Heure: à partir de 18 h 00–1 h 00, arrivée recommandée entre 18 h 00 et 20 h 00

Menu
Mini-cornet
fromage frais de chèvre, poire et miel au thym
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Tartare de truite
mousse de betterave, brioche et pomme
ou
Tartare de carottes fumées
mousse de betterave, brioches et pomme
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Soupe de panais
huile de citron et graines de courge
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Poireaux crémeux
œufde caille, oignon, vinaigrette aux noisettes et pommes de terre croustillantes
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Sorbet à l'orange sanguine
romarin et prosecco maison
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Duo de bœufs Highland du Gurten
tranche de polenta, confit d'échalotes et haricots verts au lard
ou
Champignons des bois cuits au four
tranche de polenta, confit d'échalotes et haricots verts
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Rêve de mangue
chocolat blanc et noix de coco

Le menu comprend une coupe de champagne Bollinger à minuit.

L'offre ne comprend pas le billet pour le Gurtenbahn ni les autres boissons. Les billets pour le réveillon de la Saint-Sylvestre dans la Schüür peuventêtre achetés au prix préférentiel de Fr. 10.– au lieu de Fr. 40.– (dès 18 ans).

Toutes les commandes sont contraignantes.
Les billets ne peuvent pas être remboursés.