Exposition de bétail à Schönengrund

Certains paysans, pour le plus grand plaisir des nombreux spectateurs qui se tiennent le long des routes, se livrent à une exhibition de type "sennisch", c'est-à-dire avec tout l'attirail d'une montée à l'alpage. D'autres, en revanche, conduisent leurs bêtes pansées et nettoyées avec moins d'efforts sur la place de spectacle. Là, tous entrent sur le terrain en passant sous un arc de triomphe en bois, décoré de brindilles de sapin, de fleurs en papier et de rubans, de vaisselle d'alpage et, assez souvent, d'une formule de bienvenue sur un panneau couronné. Le bétail est attaché à de longues lattes selon des catégories prédéfinies. Le jury, composé d'agriculteurs expérimentés, commence alors son travail. Il évalue les animaux en fonction de leur beauté et de leur performance et les place dans le bon ordre. Le placement des animaux peut durer jusqu'à l'après-midi, car les différences sont minimes, surtout pour les meilleures vaches d'élevage, et le travail des juges est donc difficile. Les plus beaux animaux reçoivent une couronne de fleurs en papier qui est nouée autour des cornes. Le soir, une fois les animaux rentrés à l'étable, les paysans et leurs proches se retrouvent dans la salle d'une auberge pour la critique du concours et la remise des prix. Ensuite, une fête locale s'organise avec des chants, des danses et des cantiques.


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