05.05.2026 11:00 - 13:00
Val Forada 127, 7551 Ftan
CHF 70.00
Japanischer Koji Kurs. Val Forada 127. Anmeldung cotocoto-japan@outlook.com oder 076 818 82 15.
Seit Jahrhunderten werden in Japan Lebensmittel mit Hilfe von Koji (麹) – einem natürlichen Edelschimmelpilz (Aspergillus oryzae) – fermentiert.
Jetzt bringen wir diese Tradition ins Engadin.
Wie verwendet man Koji?
Wir zeigen es euch – mit einem kleinen Koji-Menü und einer feinen Verkostung
Anmeldung: über Instagram, WhatsApp oder E-Mail
Dauer: ca. 2 Stunden
Teilnehmerzahl: max. 5 Personen
Preis: CHF 70.– (inkl. Materialkosten und ein leichtes Mittagessen)
Ort: Ftan (Der Kursort wird nach der Anmeldung bekanntgegeben.)
Jetzt bringen wir diese Tradition ins Engadin.
Wie verwendet man Koji?
Wir zeigen es euch – mit einem kleinen Koji-Menü und einer feinen Verkostung
Anmeldung: über Instagram, WhatsApp oder E-Mail
Dauer: ca. 2 Stunden
Teilnehmerzahl: max. 5 Personen
Preis: CHF 70.– (inkl. Materialkosten und ein leichtes Mittagessen)
Ort: Ftan (Der Kursort wird nach der Anmeldung bekanntgegeben.)