Fromage dans un chalet d'alpage

Au centre du musée se trouve un chalet d'alpage, entièrement aménagé et en état de marche. Nos fromagers y fabriquent du fromage, comme autrefois à l'alpage, et expliquent clairement les étapes de travail. Les visiteurs peuvent goûter au petit-lait, le jus aux vertus médicinales qui s'écoule lors de la fabrication du fromage.


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