Wine and Dine mit Adrian & Diego Mathier im Panoramarestaurant Lauchernalp

Soirée gastronomique avec Adrian & Diego Mathier
Une soirée placée sous le signe des plaisirs gustatifs, avec des vins valaisans raffinés et des délices culinaires.
Laissez-vous séduire par un menu soigneusement élaboré, où chaque plat est accompagné d’un vin assorti. Produits régionaux, saveurs raffinées et crus valaisans sélectionnés s’associent pour vous offrir une expérience gustative unique.

Apéritif

Folie à Deux Brut
Viande séchée et jambon cru

Entrée

Carpaccio de Swiss Prime Beef
accompagné de roquette et d’éclats de fromage de montagne
En accompagnement : Heida « Les Pyramides »

Soupe

Velouté de cèpes sous une coupelle de pâte feuilletée
En accompagnement : Viognier « Les Pyramides »

Plat principal

Selle de veau entière rôtie au four
Sauce au vin rouge «montée au beurre»
Purée de pommes de terre à la crème aigre
Bouquet de légumes colorés

Assortiment de fromages

Trio de fromages de montagne valaisans
accompagné de pain aux fruits maison
Accompagnement : Ermitage «Nadia Mathier»

Dessert

Soufflé au chocolat noir au cœur fondant
accompagné d’une glace à la vanille
Accompagnement : Gemma Assemblage de Cépages Nobles «Topas» Doux Naturel

Note sucrée

Mille-feuille «Panoramarestaurant»
nappé de Vieil Abricot Barrique

139 CHF par personne

Comprend : apéritif, accord mets-vins sélectionné, digestif et eau
Non compris : café


Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.