Associazione Antico Mulino del Precassino

L'Associazione Antico Mulino del Precassino è stata costituita per comprendere, ristrutturare e riportare in vita un bene culturale unico del territorio: l'antico Mulino e Pesta del Precassino. L'associazione si impegna nel recupero di questo opificio che comprende un mulino a palmenti e una pesta a doppio mortaio, testimonianze importanti della storia locale. Il Mulino è ora accessibile a tutta la popolazione, ai turisti e alle scuole. L'associazione organizza eventi aperti al pubblico, come la Giornata Svizzera dei Mulini, durante i quali offre ai visitatori la possibilità di vedere il mulino e la pesta in funzione e di assaggiare prodotti legati alla loro attività, come la minestra d'orzo. Inoltre, promuove la cultura del sito rendendolo un punto di interesse sull'itinerario storico della Via del Ceneri. L'offerta è rivolta principalmente al pubblico interessato alla storia locale, alla cultura del territorio e alle tecniche antiche di macinazione.