IG Rottaler Ernte

L'Associazione del Raccolto di Rottal (IG Rottaler Ernte) è un'organizzazione dedicata alla promozione delle delizie culinarie regionali. Promuove lo sviluppo, la produzione e la vendita di prodotti alimentari regionali di alta qualità provenienti dal paesaggio culturale del Rottal. Questa regione si trova al crocevia tra i cantoni di Lucerna, Berna e Argovia. L'organizzazione persegue questo obiettivo attraverso l'annuale Festa del Raccolto di Rottal e attraverso progetti a lungo termine. L'Associazione del Raccolto di Rottal è l'organizzazione promotrice della Festa del Raccolto di Rottal. Ogni festa mette in risalto diversi prodotti alimentari regionali e specialità locali. L'obiettivo principale è promuovere la vendita di prodotti sani di questa regione. Dal 2010, l'Associazione del Raccolto di Rottal è attivamente impegnata anche in progetti annuali. Con la "Finestra Culinaria del Rottal", punta i riflettori su specialità, ristoranti gourmet ed esperienze all'interno del paesaggio culturale del Rottal. Fornisce informazioni su come vengono prodotte queste pregiate specialità regionali e sulla loro origine. L'Associazione del Raccolto di Rottal si concentra anche sulle diverse varietà di frutta della regione, come la sorprendente varietà di pere. Getta le basi per prodotti a base di frutta di alta qualità, come succhi speciali, promuovendo così la conservazione dei frutteti tradizionali. Il target di riferimento di questa iniziativa è costituito da ospiti e soci che desiderano sostenere le delizie culinarie regionali.