# Arte culinaria

Die Welt der Glacéproduktion!

Balu's Manufaktur, Lenzburgerstrasse 12, 5600 Ammerswil AG
15 CHF pro Person
Max. 10 Personen (Anmeldung erforderlich: claudio.riva@bluewin.ch)
Schau bei der Produktion einer der vielen feinen Glacé Sorten bei Balu's Manufaktur zu und lerne, was Glacé (Speiseeis) überhaupt genau ist.
Was bedeutet "Glacé" eigentlich, was sind die Herausforderungen, wenn man gutes Glacé herstellen möchte und was für Zutaten nutzen wir hier bei Balu's Manufaktur für unsere Glacé-Sorten? Schauen Sie mir beim Glacé machen zu und erhalten Sie Antwort auf diese und weitere Fragen. Gemeinsam werden wir die Genusswelt des Speiseeises erkunden!

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