Hotel Bad Bubendorf: menù di Pasqua nel giardino d'inverno

Vi aspetta un menù pasquale tradizionale in 3 o 4 portate o un'alternativa vegetariana.

MENU DI PASQUA
Tartare di salmone con mango, avocado, daikon, frisée e remoulade
Zuppa di aglio selvatico con pinoli e crème fraîche
Filetto di manzo locale con salsa di spugnole, asparagi verdi alla griglia e purè di patate fatto in casa
Namelaka alla nocciola con schiuma di Prosecco e gelato alla nocciola e al limone

MENU PASQUALE VEGETARIANO
Tartare di pomodoro San Marzano con mango, avocado, daikon, frisée e remoulade
Zuppa di aglio selvatico con pinoli e crème fraîche
Asparagi verdi grigliati con bonbon di verdure e purè di patate fatto in casa
Namelaka alla nocciola con spuma di prosecco e gelato alla nocciola e limone


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