Matinée du vin

Wein und Kulinarik im eindrucksvollen Eiskeller. In mehreren Verkostungsrunden werden die Facetten und Nuancen der ausgewählten Weine degustiert und durch erlesene kulinarische Genüsse in Szene gesetzt. Lernen Sie im spielerisch-genussvollen Rahmen die unterschiedlichen Stile von Winzern kennen. In gaumenfreudigen Flights erleben Sie, wie spannend und vielfältig sich die meist nur in Kleinstmengen produzierten und schwer erhältlichen Weine Präsentieren.

26. Mai 2024: Graubünden - die vier Dörfer
Die Bündner Herrschaft - Das Burgund der Schweiz. Mildes Klima, kalkreiche Schieferböden und herausragende Weinbaubetriebe. Besonders gut gedeiht hier der Blauburgunder (Pinot Noir), dem die Bündner Winzer Jahr für Jahr zu besonderem Glanz verhelfen und einige der besten Weine der Schweiz produzieren.
Im Rampenlicht der Matinée stehen die Weine von vier Winzerinnen und Winzern. In Vier Flights präsentieren wir je einen Riesling Silvaner, Chardonnay, Pinot Noir Basis und Pinot Noir "extraordinaire". Die Weinmacherinnen und Weinmacher Thomas Lampert und Christian & Francisca Obrecht erzählen über die Vinifikationen und Terroirs der vier Dörfer Fläsch, Maienfeld, jenins und Malans.
Viva!