Wild- und Heilkräuterwanderung im Appenzellerland

Nach einer kurzen Einführung wandern wir gemütlich los und suchen essbare saisonale Wild- und Heilpflanzen, lernen deren Wirkungsweise kennen, wie man sie zubereiten oder was man daraus herstellen kann, wie man sie bei Beschwerden anwendet, etc. Auch lernen wir einige giftige Pflanzen sowie spezielle Moorpflanzen kennen.
Nach der ca. 4 stündigen leichten Wanderung (ca. 5,5 km, 300 Höhenmeter) bereiten wir ein 3-Gang-Outdoor-Menu bei unserer Waldhütte zu. Dabei verwenden wir die gesammelten Pflanzen.
Zum Trinken gibt es verschiedene Sirupe aus Wild- und Heilpflanzen.
Du bekommst eine Zusammenfassung der wichtigsten Wildpflanzen der Saison sowie die Rezepte.
Weitere Infos siehe Detailausschreibung (Anhang)