Brunch domenicale con specialità dell'Appenzello

Serviamo dalle 10.00 alle 13.00:

Dal nostro panificio
Pane increspato, di farro e multicereali, pane a treccia imburrato e croissant
serviti con burro e marmellate fatte in casa

Dalla zona circostante
Formaggio appenzellese Surchoix, formaggio grasso appenzellese, formaggio Wäldler del caseificio Messmer del paese
Mostbröckli dell'Appenzello e pancetta del contadino
Uova biologiche dell'allevamento di polli Durrer

Dalla nostra cucina
Chäshörnli
Salsiccia bollita dell'Appenzello
Rösti
Uova strapazzate e pancetta fritta
Uova 5 minuti

Frutta e muesli
Bircher muesli fatto in casa
Yogurt Appenzeller alla fragola e alla natura
Frutta di stagione

Dolci
specialità di biscotti Sprötzerli, stelle di cannella e totebeili

Bevande
Succo d'arancia e sidro dolce, acqua minerale e acqua di sorgente Wäldler
Caffè, tè, ovo o cioccolato caldi o freddi su richiesta
1 bicchiere di spumante (Cava Gilmas) o Flauder

Si prega di prenotare perché i posti sono limitati.


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