sConfini: Führung durch die Kaffeerösterei Zanolari

sConfini - Festival des Kulturschmuggels

Eine Reise durch Geschichte, Düfte und Erinnerungen an den Schmuggel bei den Brüdern Zanolari in Zalende, deren Rösterei die einzige noch aktive im Tal ist, die aus jener Zeit stammt. Zwischen intensiven Aromen und alten Handgriffen führt die Führung die Teilnehmer auf die Entdeckung eines Ortes, an dem der Kaffee Geschichten von Grenzen, Handel und überliefertem Wissen erzählt. Eine Gelegenheit, in eine lebendige Tradition einzutauchen, die Erinnerung und Gegenwart miteinander verwebt und in der die Kaffeeverarbeitung zu einer
lebendigen Erzählung wird.