Eintauchen mit Seraina in ihre Welt des Schweizer Käses in Versam-Arezen

Seit Jahrhunderten wird in der Schweiz Käse produziert - doch wer hät en erfunde? Die Vereinigung der Schweizerischen AOP-IGP wurde zum Schutz von Produkten mit Tradition und Schweizer Herkunft 1999 gegründet. Zum kulinarischen Erbe zählen auch zwölf Käsesorten. In vier Veranstaltungen werden diese durch die Käse-Sommelière Seraina Nörr gruppenweise vorgestellt und - bien sûr - verkostet.

Teil I – Bloder-Sauerkäse AOP, Le Gruyère AOP, Vacherin Mont-d'Or AOP