Hotel Restaurant Rischli, Rischlistrasse 88, 6174 Sörenberg
CHF 76,- par personne
Menu de la fête des mères
Carpaccio d'asperges
Saumon mariné au gin / Sorbet asperges et wasabi
***
Essence d'asperges
Coquille Saint-Jacques / Tomate / Huile aux herbes
***
Carré de veau "sous vide
Pommes dauphine / Asperges en branches / Crème de morilles
ou
Risotto au safran
Asperges vertes / Truffes
***
Mousse au chocolat blanc aux fraises
Sorbet rhubarbe / mousse de yaourt
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Carpaccio d'asperges
Saumon mariné au gin / Sorbet asperges et wasabi
***
Essence d'asperges
Coquille Saint-Jacques / Tomate / Huile aux herbes
***
Carré de veau "sous vide
Pommes dauphine / Asperges en branches / Crème de morilles
ou
Risotto au safran
Asperges vertes / Truffes
***
Mousse au chocolat blanc aux fraises
Sorbet rhubarbe / mousse de yaourt
Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
Contact
Hotel Rischli
Andrea Kumpfe und Thomas Mattern
Geschäftsleiter/in
Rischlistrasse 88
6174 Sörenberg