FAQs about Riddes

Frequently asked questions about Riddes

• Qui a besoin d’une autorisation d’exploiter ?

  Toute offre à titre commercial d’hébergement, de mets et/ou de boissons avec ou sans alcool à

  consommer sur place ou à l’emporter est soumise à autorisation d’exploiter :

   Hôtel, auberges

   Restaurant

   Café, bars

   Tea-room

   Lieux de dégustation

   Traiteur, vente à l’emporter

   B&B

   Place de camping

• Qu’entend-t-on par "hébergement et restauration" ?

   Offre à titre commercial : toute offre permanente ou occasionnelle de prestations de

  service ayant pour conséquence l’obtention d’un revenu ;

   Hébergement : tout logement d’hôtes liés par un contrat d’hébergement contre

  rémunération de prestations hôtelières ;

   Prestations hôtelières : l’offre, au minimum, d’un service régulier de la chambre ou le

  service du petit-déjeuner ;

   Hébergement de faible importance : une capacité d’hébergement pour six hôtes au

  maximum.

• Quelles sont les conditions à remplir ?

  Conditions liées à la personne

   Attester de bonnes mœurs (casier judiciaire vierge).

   Avoir réussi l’examen cantonal obligatoire des connaissances élémentaires (LHR) ou être au

  bénéfice d’une formation ou d’une expérience professionnelle reconnue ;

  La reconnaissance des formations et expériences professionnelles se fait exclusivement par le

  Service de l’Industrie, du commerce et du travail à l’Etat du Valais.

• Conditions liées aux locaux et emplacements

  Les locaux et emplacements doivent être conformes aux prescriptions en matière

  d’aménagement du territoire, de construction, de denrées alimentaires et de protection de

  l’environnement.

• Comment obtenir une autorisation d’exploiter ?

  Formation requise : examen cantonal obligatoire LHR

  Celui-ci est organisé par la HES-SO Valais en collaboration avec les associations

  professionnelles : Gastro Valais et Hôtellerie Suisse/Valais. Afin de se préparer à cet examen

  des cours facultatifs sont proposées aux candidats. info@ritzyinfo.ch

  Inscriptions cours et examens LHR

  Les inscriptions peuvent être effectuées auprès de : HES-SO Valais, Cours et Examens LHR,

  Technopark 3, 3960 Sierre, tél. 027 606 90 45, info.lhr-gbb@hevs.ch